Vitamine C 121

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La vitamine C Mythe Theres aucun doute que la vitamine C est bon pour vous. Mais, contrairement à la croyance populaire, une méga-dose de vitamine C est pas un remède contre le rhume efficace. LINDA WERTHEIMER, hôte: Et maintenant le mythe de la vitamine C et son effet sur le rhume. Les avantages pour la santé de la vitamine C sont grands, mais, il se trouve que, seulement en quantités minimes. RNP Patricia Neighmond explique. PATRICIA NEIGHMOND rapporte: Il a été lauréat du Prix Noble Linus Pauling, chimiste, qui a vraiment popularisé la vitamine C dans les années 60. Il a suggéré que la vitamine, déjà connu pour protéger contre le scorbut, était encore plus bénéfique en méga-doses. Dr Marvin Lipman est un endocrinologue à New York et conseiller médical en chef pour le magazine Consumer Reports. Dr MARVIN Lipman (endocrinologue et Unions de Consommateurs conseiller médical en chef): Theres très peu de preuves disponibles qui montre que la vitamine C dans les méga-doses est bon pour quoi que ce soit. NEIGHMOND: Lipman caractérise la prise de méga-doses de vitamine C comme l'un des plus grands canulars jamais joué sur le public américain. Dr. LIPMAN: Il y a eu au moins vingt études bien contrôlées sur l'utilisation des méga-doses de vitamine C dans la prévention des rhumes, le traitement de la durée des rhumes, et dans le traitement de la gravité des rhumes, et dans aucun de ces cas a-t-on, vraiment une bonne preuve que la vitamine C dans les méga-doses ne fait rien. NEIGHMOND: Une partie de la confusion sur la vitamine C tourne probablement autour de l'idée que si quelque chose est bon, plus est mieux. La vitamine C est bon pour le corps. Lipman: Dr. LIPMAN: Sans la vitamine C, la fonction immunitaire se détériore, le ciment intercellulaire se détériore, les parois des vaisseaux sanguins se détériorent, les membranes des cellules se détériorent. NEIGHMOND: La vitamine C aide à réduire la formation de plaque artérielle. Il mange aussi des radicaux libres, qui peuvent endommager l'ADN et causer le cancer, et si le corps devient une infection, il mobilise les globules blancs pour combattre l'infection. Mais tous ces avantages se produisent à ce qui est appelé à des niveaux optimaux comme la vitamine C, qui est la RDA ou l'allocation alimentaire recommandée établie par l'Institute of Medicine. Des thats 75 milligrammes pour les femmes et 90 milligrammes pour les hommes. Dr. Andrew Weil est professeur à l'Université de l'Arizona, et a beaucoup écrit sur la santé et la nutrition. Comme beaucoup d'Américains, pendant des années qu'il pensait méga doses de vitamine C, 1000 milligrammes par jour ou plus, ont été utiles. Dr. ANDREW WEIL (Auteur et de l'Université de l'Arizona Professeur): Ce qui m'a convaincu d'abaisser mes recommandations étaient deux études, je pense que cela était il y a quatre ou cinq ans, mais l'un d'entre eux a été fait par l'Institut Linus Pauling. Et ils ont conclu que les tissus ne peuvent pas utiliser plus de 200 milligrammes par jour. NEIGHMOND: Le Dr. Weil et Lipman accord RDA devrait être porté à 200 milligrammes par jour. Parce que nous ne fabriquer de la vitamine C sur notre propre, nous devons le faire de l'extérieur du corps. Les suppléments sont un moyen, mais les fruits et légumes sont mieux, parce que le corps absorbe les vitamines des aliments plus efficacement. Consumer Reports Dr. Lipman. Dr. LIPMAN: Dans les études qui weve fait, les fraises sont les plus élevés dans la teneur en vitamine C, suivie par les oranges, les cantaloups, les kiwis, les courants noirs et de pamplemousse. Alors que les légumes, les poivrons exotiques, et par exotiques je veux dire les autres couleurs que le vert, le rouge, l'orange, les poivrons jaunes sont très riches en vitamine C, environ 95 milligrammes par une demi-tasse. NEIGHMOND: Pour lui-même, Lipman, dit-il ne prend pas de suppléments de vitamine C du tout. Il dit qu'il mange un régime alimentaire sain. Donc, le fait le Dr Weil. Mais de temps en temps, dit Weil, il succombe. Dr. WEIL: Si je me sens un démarrage à froid, je pourrais prendre un paquet de cela, vous le savez, que EmergenC des thats 1.000 milligramme gazéifiée, dose aromatisé aux fruits. Et, peut-être son un placebo, mais je me sens que, parfois, ça marche pour moi, et, vous savez, je peux le faire, et Im un médecin. Donc, je pense qu'il ya beaucoup de gens qui font cela tout simplement parce que son une sorte de médecine populaire dans ce pays. NEIGHMOND: Et heureusement, il n'y a pas d'effets secondaires très dangereux de prendre trop de vitamine C - que les flatulences et de la diarrhée. Patricia Neighmond, NPR Nouvelles. Copyright 2006 NPR. Tous les droits sont réservés. Visitez notre site Web Conditions d'utilisation et autorisations pages www. npr. org pour plus d'informations. transcriptions NPR sont créés sur un délai de pointe par Verb8tm, Inc .. un entrepreneur NPR, et produit en utilisant un processus de transcription propriétaire développé avec NPR. Ce texte ne peut pas être sous sa forme définitive et peut être mis à jour ou révisé à l'avenir. La précision et la disponibilité peuvent varier. Le record d'autorité de la programmation RNP est l'enregistrement audio.